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Receta de tamal asado

Receta tamal asado Tico

Un delicioso tamal asado costarricense que se parece más a un pastel que a un tamal, es un postre delicioso que es muy sencillo y rápido de preparar, y el sabor a coco es ideal para tomar con una taza de café. Se elabora con ingredientes sencillos como harina de maíz, aceite, coco, queso y leche.

  • Categoría: bizcocho
  • Autor: Cocinamagica
  • Cocina: Costa Rica
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Reposo: 0 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 8

Ingredientes tamal asado

  • 250 g (1 taza) masa de maíz (harina de maíz)
  • 200 g (3/4 taza) de azúcar moreno
  • 150 g (2/3 Taza) queso duro rallado
  • 50 g (1/4 Taza) harina de coco (o coco rallado)
  • 50 ml (1/4 taza) de aceite de oliva o mantequilla
  • 125 g (1/2 Taza) Natilla o crema
  • 250 ml (1 Taza) Leche agria
  • 250 ml (1 Taza) Leche
  • 1 huevo

  ¿Cómo hacer tamal asado?

  • Paso 1: En un recipiente, colocamos el queso, el coco, el azúcar y la masa de maíz. Combinamos los ingredientes secos.
  • Paso 2: Cuando tenemos los ingredientes bien mezclados, agregamos un huevo, el aceite de oliva, la natilla y la leche agria. Mezclamos con una paleta hasta que tengamos una masa homogénea.
tamal asado
  • Paso 3: Añadimos la leche y la amasamos con las manos hasta que no queden grumos de masa.
  • Paso 4: Vertemos la masa en un molde con papel encerado o engrasado.
tamal asado
  • Paso 5: Horneamos a 190 °C durante 50 minutos.
  • Paso 6: Cuando está listo, lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
  • Paso 7: ¡Disfrute de su tamal asado!
tamal asado

Video receta tamal asado

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Cocinamagica por la receta.

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