Un delicioso tamal asado costarricense que se parece más a un pastel que a un tamal, es un postre delicioso que es muy sencillo y rápido de preparar, y el sabor a coco es ideal para tomar con una taza de café. Se elabora con ingredientes sencillos como harina de maíz, aceite, coco, queso y leche.
- Categoría: bizcocho
- Autor: Cocinamagica
- Cocina: Costa Rica
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 0 minutos
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 8
Ingredientes tamal asado
- 250 g (1 taza) masa de maíz (harina de maíz)
- 200 g (3/4 taza) de azúcar moreno
- 150 g (2/3 Taza) queso duro rallado
- 50 g (1/4 Taza) harina de coco (o coco rallado)
- 50 ml (1/4 taza) de aceite de oliva o mantequilla
- 125 g (1/2 Taza) Natilla o crema
- 250 ml (1 Taza) Leche agria
- 250 ml (1 Taza) Leche
- 1 huevo
¿Cómo hacer tamal asado?
- Paso 1: En un recipiente, colocamos el queso, el coco, el azúcar y la masa de maíz. Combinamos los ingredientes secos.
- Paso 2: Cuando tenemos los ingredientes bien mezclados, agregamos un huevo, el aceite de oliva, la natilla y la leche agria. Mezclamos con una paleta hasta que tengamos una masa homogénea.
- Paso 3: Añadimos la leche y la amasamos con las manos hasta que no queden grumos de masa.
- Paso 4: Vertemos la masa en un molde con papel encerado o engrasado.
- Paso 5: Horneamos a 190 °C durante 50 minutos.
- Paso 6: Cuando está listo, lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
- Paso 7: ¡Disfrute de su tamal asado!
Video receta tamal asado
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Cocinamagica por la receta.