Panqué de mantequilla con una miga húmeda y suave, hecho con solo unos pocos ingredientes que seguramente ya tiene en su despensa. Es tan sencillo de preparar que lo único que necesita es un batidor de globo. Ideal para el desayuno o para una merienda con una taza de café.
- Categoría: Bizcocho
- Autor: Sara Cocina 9
- Cocina: Mexicana
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 0
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 10-12
Ingredientes panqué de Mantequilla
- 375 g Harina de trigo de todo uso
- 250 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 g Azúcar estándar
- 5 Huevos pequeños (si los que consigan son medianos agreguen 4, si son grandes agreguen 3)
- 190 ml de leche entera
- 2 Cucharadas de Jugo de limón (la que dice 15 ml)
- 2 Cucharadas de polvo para hornear (la que dice 15 ml) más 1 cucharadita (la que dice 5 ml)
- 1/4 Cucharadita Sal (la que dice 1.25 ml)
¿Cómo hacer panqué de Mantequilla?
- Paso 1: Comenzamos reuniendo todos los ingredientes de la receta. Sacamos los huevos y la mantequilla de la nevera con antelación para que estén a temperatura ambiente.
- Paso 2: Engrasamos y enharinamos un molde para panqué. Precaliente el horno a 180 °C.
- Paso 3: Con un batidor de globo integramos la mantequilla y el azúcar.
- Paso 4: Agregamos los huevos uno a uno e integramos en la mezcla.
- Paso 5: Añadimos el jugo de limón y la leche. Mezclamos hasta que estén integrados.
- Paso 6: Añadimos la harina, la sal y el polvo para hornear tamizados. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 7: Vertemos la masa en el molde y la extendemos. Llevamos al horno y colocamos en la parrilla de en medio. Horneamos 50 minutos a 180 °C.
- Paso 8: Una vez listo el panqué, sacamos del horno y dejamos que se atempere antes de desmoldar.
- Paso 9: ¡Disfrute de su panqué de mantequilla!
Video receta panqué de Mantequilla
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Sara Cocina 9 por la receta.