Receta de hamburguesas de salmón y merluza

Receta de hamburguesas de salmón y merluza

Para preparar las hamburguesas de salmón y merluza rebozadas y cocinadas al horno, hemos cocinado el salmón y después hemos combinado con merluza desmenuzada y cebolla. Más tarde hemos condimentado con eneldo y perejil y cocinadas al horno. ¿El resultado final? Una rica hamburguesa sabrosa y saludable, ya que el salmón es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas.

  • Categoría: Recetas de Pescados y Mariscos
  • Autor: Platos y Pasteles
  • Cocina: Española
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Reposo: 0 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 8

Ingredientes hamburguesas de salmón y merluza

  • 300 g de merluza
  • 200 g de salmón
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina
  • Eneldo o ajo y perejil en polvo
  • Sal y pimienta
  • Un poco de aceite de oliva
  • Pan rallado (Para rebozar)

¿Cómo hacer hamburguesas de salmón y merluza?

  • Paso 1: En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y colocamos el salmón con la piel hacia abajo. Ponemos a fuego medio. Cuando tengan un color medio, retiraron el salmón y quitamos la piel.
  • Paso 2: Picamos el salmón, la cebolla y el perejil muy fino. Colocamos en un bol.
  • Paso 3: Picamos la merluza y comprobamos que no tenga espinas. Lo echamos al bol junto a los otros ingredientes.
  • Paso 4: Salpimentamos y combinamos todos los ingredientes.
  • Paso 5: Agregamos un huevo, el eneldo o ajo y el perejil en polvo.
  • Paso 6: Mezclamos y damos forma a las hamburguesas.
hamburguesas de salmón y merluza
  • Paso 7: Con cuidado pasamos las hamburguesas por pan rallado.
hamburguesas de salmón y merluza
  • Paso 8: Cuando están todas las hamburguesas rebozadas en pan rallado, las colocamos en una bandeja del horno con papel vegetal y las rociamos con un poco de aceite de oliva.
  • Paso 9: Las cocinamos durante 40 minutos a 180 °C. en un horno previamente precalentado. Damos la vuelta a las hamburguesas cuando estén doradas por debajo y rociamos con aceite.
  • Paso 10: ¡Disfrute de sus hamburguesas!
hamburguesas de salmón y merluza

Video receta hamburguesas de salmón y merluza

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Platos y Pasteles por la receta.

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