Receta de galletas de nata y anís

Galletas de nata y anís

Galletas de nata con un suave sabor a anís dulce y lácteo, ¡deliciosas galletas que estarás deseando probar! El único inconveniente es que hay que dejarlas reposar durante un día pero gracias a este tiempo conseguimos unas galletas mucho más suaves y deliciosas.

  • Categoría: Galletas
  • Autor: Dulces & Salados Laura
  • Cocina: Española
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Reposo: 1 día
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 24 Galletas

Ingredientes galletas de nata y anís

  • 200 ml de nata para montar o crema de leche
  • 1/2 taza (120 ml) de aceite
  • 200 g de azúcar
  • 1 (80 ml) tácita pequeña de anís dulce
  • 425 g de harina de trigo, la cantidad puede variar según la que admita
  • 1 sobre (15 g) de levadura química o polvo para hornear

¿Cómo hacer galletas de nata?

  • Paso 1: En un bol, echamos la nata, el anís, el azúcar, el aceite y el impulsor químico. Mezclamos con una espátula hasta tener una crema suave.
Galletas de nata y anís
  • Paso 2: Una vez tengamos todos los ingredientes combinados, agregamos la harina. Mezclamos con una paleta hasta que ya no se pueda, entonces pasamos a amasar con las manos hasta que tengamos una masa uniforme.
Galletas de nata y anís
  • Paso 3: Cuando tengamos lista la masa, la boleamos y la dejamos reposar en un bol cubierto con un paño húmedo durante 1 día.
Galletas de nata y anís
  • Paso 4: al siguiente día, prepara un par de bandejas para el horno cubiertas con papel vegetal. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
  • Paso 5: Cogemos porciones de masa del tamaño de una nuez y las boleamos, aplastándolas ligeramente con las manos. Las colocamos en la bandeja cubierta con papel vegetal.
Galletas de nata y anís
  • Paso 6: Cuando este listas las galletas, se llevan al horno y se hornean hasta que estén doradas.
  • Paso 7: Cuando están listas, se sacan del horno y se pueden decorar con azúcar glass.
Galletas de nata y anís
  • Paso 8: ¡Disfrute de tus galletas!
Galletas de nata y anís

Video receta galletas de nata y anís

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de DULCES & SALADOS LAURA por la receta.

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