Galletas de nata con un suave sabor a anís dulce y lácteo, ¡deliciosas galletas que estarás deseando probar! El único inconveniente es que hay que dejarlas reposar durante un día pero gracias a este tiempo conseguimos unas galletas mucho más suaves y deliciosas.
- Categoría: Galletas
- Autor: Dulces & Salados Laura
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Reposo: 1 día
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 24 Galletas
Ingredientes galletas de nata y anís
- 200 ml de nata para montar o crema de leche
- 1/2 taza (120 ml) de aceite
- 200 g de azúcar
- 1 (80 ml) tácita pequeña de anís dulce
- 425 g de harina de trigo, la cantidad puede variar según la que admita
- 1 sobre (15 g) de levadura química o polvo para hornear
¿Cómo hacer galletas de nata?
- Paso 1: En un bol, echamos la nata, el anís, el azúcar, el aceite y el impulsor químico. Mezclamos con una espátula hasta tener una crema suave.
- Paso 2: Una vez tengamos todos los ingredientes combinados, agregamos la harina. Mezclamos con una paleta hasta que ya no se pueda, entonces pasamos a amasar con las manos hasta que tengamos una masa uniforme.
- Paso 3: Cuando tengamos lista la masa, la boleamos y la dejamos reposar en un bol cubierto con un paño húmedo durante 1 día.
- Paso 4: al siguiente día, prepara un par de bandejas para el horno cubiertas con papel vegetal. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- Paso 5: Cogemos porciones de masa del tamaño de una nuez y las boleamos, aplastándolas ligeramente con las manos. Las colocamos en la bandeja cubierta con papel vegetal.
- Paso 6: Cuando este listas las galletas, se llevan al horno y se hornean hasta que estén doradas.
- Paso 7: Cuando están listas, se sacan del horno y se pueden decorar con azúcar glass.
- Paso 8: ¡Disfrute de tus galletas!
Video receta galletas de nata y anís
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de DULCES & SALADOS LAURA por la receta.