Receta de galletas de limón y chocolate

Receta de galletas de limón y chocolate

Galletas de limón y chocolate preparadas de dos maneras. Estas ricas galletas son muy sencillas y fáciles de hacer, puedes preparar con chips de chocolate o sumergidas en chocolate disuelto, tú decides la mejor manera de preparar para ti. Yo únicamente puedo decir que están deliciosas de las dos maneras.

  • Categoría: Galletas
  • Autor: Rico pero Fácil
  • Cocina: Española
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Reposo: 0 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 4

Ingredientes galletas de limón y chocolate

  • 1 huevo l
  • 100 g azúcar
  • 100 ml aceite
  • zumo de 1/2 limón
  • 300 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
  • (1/4 taza) chispas de chocolate
  • (3/4 taza) chocolate negro (para la cobertura)

¿Cómo hacer galletas de limón bañadas en chocolate?

  • Paso 1: En un bol, colocamos el azúcar, el huevo y el aceite. Batimos durante 5 minutos hasta que tengamos una mezcla suave y haya aumentado su volumen.
galletas de limón y chocolate
  • Paso 2: Agregamos la harina y la levadura química, ambos tamizados. Mezclamos con una lengua hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.
  • Paso 3: Enharinamos una superficie limpia y terminamos de amasar. Estiramos la masa con un rodillo y con un cortapastas o un vaso, damos forma a las galletas.
galletas de limón y chocolate
  • Paso 4: Precalentamos el horno a 180 °C. Y colocamos las galletas en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal.
  • Paso 5: decoramos con chispas de chocolate una parte de las galletas. Horneamos durante 30 minutos a 180 °C.
galletas de limón y chocolate
  • Paso 6: Cuando comiencen a dorarse por los bordes, las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla, mientras derretimos el chocolate en el microondas. Cada 15 segundos ves sacando el chocolate del microondas y revolviendo con una lengua de repostería.
  • Paso 7: Sumergimos las galletas sin chispas en el chocolate y las vamos colocando en papel vegetal hasta que el chocolate se enfríe.
galletas de limón y chocolate
  • Paso 8: ¡Disfrute de sus galletas de limón y chocolate!
galletas de limón y chocolate

Video receta galletas de limón y chocolate

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Rico pero Fácil por la receta.

5/5 (1 Review)

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