Galletas de limón elaboradas con aceite, azúcar y huevo, sencillas de hacer porque los ingredientes se combinan simplemente sin usar una batidora. Las galletas son suave y con un rico sabor a cítricos. Estas deliciosas galletas de limón serán un éxito para toda la familia.
- Categoría: Galletas
- Autor: Lorena
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 1 Hora
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 11 galletas
Ingredientes galletas de limon con aceite
- 250 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 65 ml de aceite
- 1 sobre de azúcar de vainilla o una cucharada de esencia de vainilla
- el zumo de medio limón y la ralladura de 1 limón
¿Cómo hacer galletas de limón caseras?
- Paso 1: Batimos el azúcar con el aceite hasta que estén combinados.
- Paso 2: Agrega el azúcar avainillado y el aceite que prefieras (vegetal o de oliva). Mezclamos hasta integrarlos.
- Paso 3: Añadimos el jugo de medio limón exprimido y la ralladura de 1 limón. Los combinamos con el resto de ingredientes.
- Paso 4: Por último, añadimos la harina de trigo tamizada y en varias tandas. Mezclamos con una lengua hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos de harina.
- Paso 5: Terminamos de amasar con las manos y formamos una bola con la masa. Envolvemos la masa con un film de plástico y la reservamos en la nevera 1 hora.
- Paso 6: Pasada la hora, precalienta el horno a 180 °C. Prepara dos bandejas cubiertas con papel vegetal o papel manteca.
- Paso 7: Enharina una superficie plana y estira la masa con un rodillo.
- Paso 8: Con un vaso o un cortador dale la forma que quieras. Pon las galletas en la bandeja y llévalas al horno.
- Paso 9: Horneamos 15 minutos a 180 °C o hasta que empiecen a dorarse en los bordes.
- Paso 10: Una vez listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
- Paso 11: ¡Disfrute de sus galletas de limón con aceite!
Video receta galletas de limón con aceite
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Lorena por la receta.