Receta de galletas de limón con aceite

Receta de galletas de limón con aceite

Galletas de limón elaboradas con aceite, azúcar y huevo, sencillas de hacer porque los ingredientes se combinan simplemente sin usar una batidora. Las galletas son suave y con un rico sabor a cítricos. Estas deliciosas galletas de limón serán un éxito para toda la familia.

  • Categoría: Galletas
  • Autor: Lorena
  • Cocina: Española
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Reposo: 1 Hora
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 11 galletas

Ingredientes galletas de limon con aceite

  • 250 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 100 g de azúcar
  • 65 ml de aceite
  • 1 sobre de azúcar de vainilla o una cucharada de esencia de vainilla
  • el zumo de medio limón y la ralladura de 1 limón

¿Cómo hacer galletas de limón caseras?

  • Paso 1: Batimos el azúcar con el aceite hasta que estén combinados.
  • Paso 2: Agrega el azúcar avainillado y el aceite que prefieras (vegetal o de oliva). Mezclamos hasta integrarlos.
alletas de limón con aceite
  • Paso 3: Añadimos el jugo de medio limón exprimido y la ralladura de 1 limón. Los combinamos con el resto de ingredientes.
galletas de limón con aceite
  • Paso 4: Por último, añadimos la harina de trigo tamizada y en varias tandas. Mezclamos con una lengua hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos de harina.
galletas de limón con aceite
  • Paso 5: Terminamos de amasar con las manos y formamos una bola con la masa. Envolvemos la masa con un film de plástico y la reservamos en la nevera 1 hora.
  • Paso 6: Pasada la hora, precalienta el horno a 180 °C. Prepara dos bandejas cubiertas con papel vegetal o papel manteca.
  • Paso 7: Enharina una superficie plana y estira la masa con un rodillo.
galletas de limón con aceite
  • Paso 8: Con un vaso o un cortador dale la forma que quieras. Pon las galletas en la bandeja y llévalas al horno.
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  • Paso 9: Horneamos 15 minutos a 180 °C o hasta que empiecen a dorarse en los bordes.
  • Paso 10: Una vez listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
  • Paso 11: ¡Disfrute de sus galletas de limón con aceite!
galletas de limón con aceite

Video receta galletas de limón con aceite

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Lorena por la receta.

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