Receta de galletas de avena y naranja

Receta de galletas de avena y naranja

Galletas de avena, naranja y coco que son tan saludables como deliciosas. Las galletas son extremadamente fáciles de hacer, tiernas y se deshacen en la boca.

Ahora que nos preocupamos por llevar una dieta equilibrada, estas galletas con un bonito aspecto craquelado son perfectas, ya que no contienen mantequilla ni tampoco azúcar, sino tenemos en cuenta el azúcar espolvoreado que en todo caso es opcional

  • Categoría: Galletas
  • Autor: Andi Rossi Nutrición
  • Cocina: Argentina
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Reposo: 75 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 24 galletas

Ingredientes galletas de avena y naranja

  • Ralladura de 2 naranjas
  • zumos de 1/2 naranja
  • 1 Huevo
  • 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 taza de harina de trigo común
  • 75 g de coco rallado
  • 3 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 50 g de edulcorante o azúcar light
  • 1/2 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

¿Cómo hacer galletas de avena y naranja?

  • Paso 1: En un bol, mezclamos los ingredientes secos; la harina de avena, la harina de trigo, el impulsor químico, el coco, el cacao y el bicarbonato de sodio. Una vez combinado los reservamos.
  • Paso 2: En otro recipiente, colocamos el aceite, el zumo de naranja y el edulcorante. Batimos con una batidora durante 1 minuto.
galletas de avena y naranja
  • Paso 3: Agregamos el jugo de naranja, la ralladura y la vainilla. Mezclamos hasta que estén combinados.
  • Paso 4: integramos el huevo en la mezcla de los ingredientes líquidos.
galletas de avena y naranja
  • Paso 5: Por último, agrega la harina en varias tandas y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Si notas que te queda la masa demasiado líquida, y va a ser difícil de trabajarla para dar forma a las galletas, añade un poco más de harina.
  • Paso 6: Cuando tengas una masa que sea moldeable y nada pegajosa, cubre el bol con papel film transparente y refrigérala durante 1 hora.
galletas de avena y naranja
  • Paso 7: Pasada la hora, prepara una bandeja para el horno cubierta con papel vegetal.
  • Paso 8: Coge porciones de masa y forma bolitas de 20 gramos cada una. Las colocamos en la bandeja, sin aplastar. Déjalas con un poco de separación, ya que la masa se extenderá.
  • Paso 9: Espolvoreamos con azúcar glass las bolitas de masa.
galletas de avena y naranja
  • Paso 10: Llevamos las galletas 15 minutos a la nevera antes de hornear, así al hornear cogerán un bonito craquelado. Precaliente el horno a 180 °C.
  • Paso 11: Pasado el tiempo, llevamos al horno durante 15 minutos a 180 °C, o hasta que empiecen a dorarse en la base de la galleta.
  • Paso 12: ¡Disfrute de sus galletas de avena y naranja!.
galletas de avena y naranja

Video receta galletas de avena y naranja

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Andi Rossi Nutrición por la receta.

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