Receta de budín vegano de zanahoria

Receta de budín vegano de zanahoria

Hoy les traigo una receta simplemente deliciosa: un budín vegano de zanahoria. ¿A quién no le gusta un budín esponjoso, lleno de sabor y libre de productos de origen animal? ¡Este budín tiene todas esas características y más!

Pero antes de sumergirnos en esta deliciosa receta, déjenme contarles que en misrecetasfavoritas.net tenemos otros deslumbrantes budines que sé que les encantarán. Por ejemplo, tenemos el budín de banana con harina integral, que les aseguro es una explosión de sabores y nutrientes en cada mordisco. Además, no pueden perderse el budín de naranja sin TACC, perfecto para aquellos que quieran evitar el gluten. En nuestra web encontrarán estos y muchos más budines que seguro no podrás evitar de probarlos todos.

Volvamos al budín de zanahoria. Lo maravilloso de esta receta es que utiliza unos pocos ingredientes sencillos que seguro que ya tienes en la despensa. Azúcar, harina, aceite y leche vegetal forman la base perfecta para este postre. Por supuesto, no podemos olvidarnos de la estrella de la receta: las zanahorias. ¿Sabías que las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A y antioxidantes? Además de aportar un delicioso sabor, ayuda a mantener nuestra piel y vista sanas.

Pero lo mejor de todo es lo fácil que es preparar este budín. Sólo tienes que mezclar los ingredientes en el orden que te indicamos, rallar la zanahoria y hornear, y tendrás un bizcocho espectacular en un abrir y cerrar de ojos. Además, el aroma que impregnará tu hogar mientras se hornea te transportará a un lugar de felicidad absoluta.

Así que sigue leyendo, deja volar tu imaginación y disfruta de este maravilloso postre vegano, ¡empecemos!

  • Categoría: Bizcochos
  • Autor: Vegg Style
  • Cocina: Argentina
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Reposo: 0 Horas
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 6-8

Ingredientes de budín vegano de zanahoria

  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3/4 taza de leche vegetal
  • 1 zanahoria grande, rallada finamente
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 Pizca de sal fina

¿Cómo hacer budín vegano de zanahoria?

  • Paso 1: En primer lugar, precalienta el horno a unos 180 °C, y para este budín vegano de zanahoria, engrasa una budínera con un poco de aceite vegetal y enharínalo o cúbrelo con papel manteca, para poder desmoldarlo con facilidad.
  • Paso 2: En un bol grande, combine el azúcar y el aceite. Mezcle hasta que todo el azúcar esté humedecido y combinados.
  • Paso 3: Añada la leche vegetal o agua, la ralladura de naranja, una pizca de sal y la esencia de vainilla. Vuelva a mezclar hasta que todo esté combinado.
  • Paso 4: Tamice la harina sobre la mezcla húmeda. Incorpore suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Paso 5: Añade la zanahoria rallada. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente la zanahoria en la masa.
Receta de budín vegano de zanahoria  paso 5
  • Paso 6: Vierte la masa en el molde preparado y distribuye de manera uniforme.
  • Paso 7: Hornee durante 30-35 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo en el centro del budín, éste salga limpio. El tiempo de horneado necesario dependerá del tamaño del molde y del horno.
  • Paso 8: Una vez listo el budín, retírelo del horno y déjelo templar en el molde unos minutos antes de desmoldarlo.
  • Paso 9: Cuando el budín vegano de zanahoria esté completamente frío, desmolde y colóquelo en una fuente de servir. Puedes decorar con un poco de azúcar impalpable o servir tal como esta.
Receta de budín vegano de zanahoria  paso 9

Video receta budín vegano de zanahoria

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Vegg Style por la receta.

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