Receta de bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate

bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate 2024

Un bizcocho de calabaza es lo suficientemente rico como para preparar habitualmente, y cuando le añades unas pepitas de chocolate, se convierte en un postre sabroso imposible de resistir.
El bizcocho es delicioso con una taza de café en una fría mañana de otoño, o como un postre otoñal fácil de servir cuando tienes invitados y quieres hacer algo dulce, sin que te lleve el día.

  • Categoría: bizcocho
  • Autor: BakeWithLove
  • Cocina: Española
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Reposo: 0 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 6-8

Ingredientes bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate

  • 300 g de calabaza asada
  • 30 g de gotas de chocolate
  • 300 g de azúcar
  • 300 g de harina de trigo para todo uso
  • 4 huevos
  • 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 14 g levadura química o polvo de hornear

¿Cómo hacer bizcocho de calabaza y chocolate?

  • Paso 1: Comenzamos reuniendo todos los ingredientes para preparar el bizcocho. Sacamos los huevos y la mantequilla del frigorífico con antelación para que estén a temperatura ambiente.
bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate
  • Paso 2: En un bol, cascamos los huevos y añadimos el azúcar. Batimos hasta que tengamos una mezcla blanquecina y haya aumentado de tamaño.
bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate
  • Paso 3: Agregamos el puré de calabaza y lo integramos en la mezcla.
  • Paso 4: Ahora es el turno de la mantequilla, es importante que este a temperatura ambiente y en cubos pequeños. Batimos hasta que esté combinada con el resto de ingredientes.
  • Paso 5: Agregamos la harina tamizada y la levadura. Empezamos batiendo despacito y vamos aumentando de velocidad hasta tengamos una masa homogénea.
bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate
  • Paso 6: Una vez lista la masa, agregamos las chispas de chocolate y las extendemos en la masa.
bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate
  • Paso 7: Precalentamos el horno a 180 °C. Y engrasamos con mantequilla o spray desmoldante el molde.
  • Paso 8: Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno. Horneamos durante 55 minutos a 180 °C. Los tiempos son aproximados y dependiendo de las características de tu horno y del tipo de molde que utilices, los tiempos serán diferentes. Lo mejor en que pinche con un cuchillo y compruebes que sale seco.
bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate
  • Paso 9: Cuando está hecho el bizcocho, lo sacamos, dejamos enfriar y decoramos al gusto.
  • Paso 10: ¡Disfrute de su bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate!
bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate

Video receta bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate

Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de BakeWithLove por la receta.

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